
「筍とよもぎ大福の会」わーい🙌、筍が食べられる〜と喜んでお宅に伺うと、
家の鍵は空いてましたが、誰もいない。LINEでどこにいるのか尋ねると「裏庭」と返信があり向かうと・・・。
筍掘り‼️
まずは、掘る事からスタート。難しくて、お手伝い頂きやっと一本。

掘った筍は直ぐに茹でると美味しいそうで、鍋に直行。

茹でている間に、よもぎを摘みに再び庭へ。新芽🌱を選び、サッと洗い軽く茹でてすり鉢で摺り、白玉粉と混ぜ出来上がり。


よもぎの香りが強く美味しい大福でした。
それから山椒を白餡に混ぜ、贅沢なお煎餅に挟んだお菓子。
こちらもピリっと山椒が効いて美味😋

お庭の花々も満開で、都会とは思えない静けさの中、自然を感じる休日でした。



少々お疲れモードの私でしたが、自然と美味と楽しいおしゃべりに多いに癒され、元気いただきました😃。
美味しいトキ、モノ、コトが幸せ〜💕



